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初めての府中焼き。
広島のB級グルメ、府中焼き。

家具の産地・府中には、おじいちゃんが創業した皿田木工があり、
何度も行っているけど、実はまだ食べたことがなかったのです。

納品する家具を取りに行ったついでにちょうど時間があったので
携帯で調べて最初に出てきたお店へ。

雨が降っていたけどこんなとき車はいいですねー。
ナビでささっと到着〜。
ここのお店は生卵を上からかけてとろりとした感じ。
辛麺にマヨネーズ、おいしかったです!

作り方的には広島風で、キャベツたっぷり(もやしなし)、
ミンチを入れるのが特徴の府中焼き、
B1グランプリとかでは焼くのに時間がかかってしまうのが
難点らしい。。

府中味噌を使ったミソースもけっこういけます。



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